連休も終わり、すっかり初夏の装いになりました。昼間は長袖で暑い
ぐらいのとき もありますね。

街のあちこちでも初夏の雰囲気を感じ取れますが、久しぶりに「パティ
スリー・カシュカシュ」を訪れましたら、「ああ、もう初夏なのだなあ…」と
実感しました。フルーツを使った、さわやかなムース系のお菓子が、
なんておいしそうなこと！

■パティスリー･カシュカシュ（Patisserie　Cache-Cache）　外観


で、さっそく、初夏らしい味を味わってみました。

まずは、りんごとヨーグルトのムース「グラニスミス」。
一口食べてみると…わ！酸味が強いです。でも、イヤな酸味ではない
です。
りんごとヨーグルトの、さわやかな酸っぱさ。ヨーグルトムースのなかに
混じるりんごの酸味と甘さが、すてきなハーモニーを奏でている感じ。
ヨーグルトムースを覆う、とろとろのりんごソースも甘酸っぱくてムースに
合います。今まで食べたことのない味わいで、感動。

■グラニスミス


もうひとつ選んだのは、季節を問わない定番の品ですが「みつ豆」。
実は、ずっと気になっていたのですよね。洋菓子屋さんの作る「みつ豆」
って、どんな感じ？と。

■みつ豆


実際にいただいてみると…おお、確かに洋風みつ豆だ！
上は紅茶のゼリー、下はココナッツのゼリー。果物は、キウイといちごが
入っていました。
お豆は、３種の豆を使っているそうで、全体的に、甘さ控えめ。
甘いものが苦手な方でも、するりとお腹に入ってしまいそう。
紅茶のゼリーがとろとろの食感で、フルーツにからんでとてもおいし
かったです。

「パティスリー・カシュカシュ」は、定番のケーキももちろんおいしいの
ですが、見た目に涼しげでおいしいムースの種類が豊富です。
これからの季節、ついつい立ち寄ってしまうことが多くなりそう…。

■パティスリー･カシュカシュ（Patisserie　Cache-Cache）マップ


【関連リンク】
武蔵小杉ライフ：タウンガイド：洋菓子　パティスリー･カシュカシュ
2007/8/22エントリ　夏にうれしい冷たいオヤツ、その２
2007/11/21エントリ　秋も終わりですが・・・