先日帰り道に、また丸仙のラーメンでも食べようかな・・・と思って
お店の前まで来たところ、残念ながら定休日で閉まっていました。

うーんでも、一旦ラーメンを食べたいモードになると、なかなか方向
転換が難しい私。しかしながら、この付近では他のお店を下調べして
おらず、どうしたものか・・・、と法政通り商店街を武蔵小杉駅方面に
戻っていったところ、向こうから法政通り商店街ウェブサイトの田中
さんがやってくるではありませんか。

田中さんは、先日のなかはらオープンカフェでもお会いしましたが、
法政通り商店街の地元住民かつ、法政通り商店街のウェブサイトを
運営する案内人でもあります。

これは、「捨てる神あれば拾う神あり」では？

「ああ、今日定休日だよね。じゃあ、とんきちで食べてってあげてよ」

これは、頼もしいお言葉。ぜひぜひ行ってみましょう。

■博多ラーメンとんきち　外観


田中さんに案内してもらったのは、丸仙よりも法政通り商店街をずっと
進んだところで、法制二高への分岐点あたりでした。ラーメン屋さん
定番の赤い看板が輝いています。

なるほど、博多ラーメンですか。博多ラーメンといえば一風堂が有名
ですが、私の好きなタイプです。麺の固さが選べるのが特徴だよ、と
教えていただいて、早速中に入ってみます。
席はカウンターのみで、お水はセルフサービスです。

■博多ラーメン


さて、とりあえず基本の博多ラーメンを頼みました。博多ラーメン特有
の細麺に、玉子とチャーシュー、青ネギと海苔が乗ったシンプルな
ものです。細麺にとんこつスープとネギがよく合って、こってりした味
ですがするする食べられます。

麺の固さは5段階で、それぞれゆで時間が店内に明記されています。

・はりがね　　　　7秒
・ばり　　　　　　15秒
・かため　　 　　30秒
・ふつう　　　 　 60秒
・やわらかめ 　90秒

私はちょっと歯ごたえのあるくらいの固い麺が好きなので、今回は
「ばり」。これは人によってお好み次第ですが、私には丁度よかった
です。替え玉も100円で頼めますので、「はりがね」を試してみました
が、こちらはちょっと私には固過ぎました。
（でも、これが好きという方もいらっしゃるんですよね）

普通の博多ラーメンに飽きたら、100円で高菜などのトッピングが
できますので、味に変化をつけてみるのもいいでしょう。

なお、とんきちの営業時間は17:00～深夜01:15で、夕方から深夜
のみの営業（日曜日定休）となっています。終電近くに帰って思わず
一杯、という方も多いのでしょうか。
時間帯にもよるのかもしれませんが、いつもお客さんの数は多くは
なく、すいていることが多いと思います。

丸仙で空振りした私のラーメンモードがどうなることかと思いましたが、
とりあえず満足して帰ることができました。法政通り商店街でも割合
奥の方にありますので、お勧めいただかなかったら入らなかったと
思うのですが、やはりいろいろ聞いてみるに限りますね。
（田中さん、ありがとうございました）

■博多ラーメンとんきち　マップ


【関連リンク】
法政通り商店街　牛角＆とんきち