グランツリー武蔵小杉1階「ありそうみ」でいただく、氷見うどん
【Reporter：たちばな】
グランツリー武蔵小杉1階に「氷見うどん ありそうみ」が2019年4月26日にオープンしました。
本エントリでは、同店をご紹介してみたいと思います。
■グランツリー武蔵小杉1階の「氷見うどん ありそうみ」
グランツリー武蔵小杉の1階には、ふたつの飲食エリアがあります。
ひとつは「GOURMET PARK」で、「ハングリータイガー」「ダ・ボッチャーノ！」、先般オープンした「BUTCHER REPUBLIC」等、専門レストランが並ぶ綱島街道側のエリアです。
もうひとつが「Tasty Table」で、こちらは洋菓子店・和菓子店とともに、「らんまん食堂」「100時間カレーAMAZING」など小型の飲食・食品店舗が集まっています。
「氷見うどん ありそうみ」がオープンしたのは、「Tasty Table」の一角です。
この場所には、グランツリー開業当初は甘味処 「雨時々小豆」、その後「The 3rd Kitchen」が出店しましたが、いずれも閉店となりました。
その後釜として、ほぼ居抜きのような形で「氷見うどん ありそうみ」が入るかたちになりました。
■同店のメニュー
「氷見うどん ありそうみ」は、その名前の通り富山県氷見市の郷土料理「氷見うどん」の専門店です。
氷見うどんとは、1751年に輪島のそうめんの技法を取り入れて「高岡屋」が提供したのがはじまりといわれています。
麺生地を綾掛けして引き伸ばす伝統技法を用い、かつて加賀藩に献上されていました。
グランツリー武蔵小杉にオープンした「ありそうみ」では、この氷見うどんの単品と、ミニ丼のセットメニューなどを提供しています。
■「2色のつけだれざるうどんとミニ白えび天丼のセット」
今回いただいたのは、「2色のつけだれざるうどんとミニ白えび天丼のセット」（1,080円）です。
内容はこちらもメニュー名の通りです。
■セットの氷見うどん
■2色のつけだれ
氷見うどんは弾力があってのど越しもよく、2色のつけだれに絡めてさっぱりと頂けました。
分量はやや控えめですので、女性向きかもしれません。
■ミニ白えび天丼のセット
こちらは、ミニ白えび天丼のセットです。
濃すぎない味付けがほどよいです。
氷見うどんだけではお腹がすいてしまう方は、セットにしておくのも良いでしょう。
■氷見うどんの販売
なお、同店ではカウンターで、氷見うどんの販売も行っていました。
ちょっと気になる方や、店内で食べてみて気に入った方は、自宅で試してみてはいかがでしょうか。
【関連リンク】
・グランツリー武蔵小杉 ショップ情報 氷見うどん ありそうみ
・武蔵小杉ライフ：タウンガイド：大型商業施設 グランツリー武蔵小杉
・武蔵小杉ブログ グランツリー武蔵小杉関連エントリ
・2017/6/2エントリ グランツリー武蔵小杉「雨時々小豆」閉店跡地に「The 3rd Kitchen」がオープン、「パスタヒロ」閉店跡地にグルメバーガー「BURGER#1」が6月末頃オープンへ
・2019/5/7エントリ グランツリー武蔵小杉にシカゴピザ登場。「BUTCHER REPUBLIC」のランチタイム
グランツリー武蔵小杉1階に「氷見うどん ありそうみ」が2019年4月26日にオープンしました。
本エントリでは、同店をご紹介してみたいと思います。
■グランツリー武蔵小杉1階の「氷見うどん ありそうみ」
グランツリー武蔵小杉の1階には、ふたつの飲食エリアがあります。
ひとつは「GOURMET PARK」で、「ハングリータイガー」「ダ・ボッチャーノ！」、先般オープンした「BUTCHER REPUBLIC」等、専門レストランが並ぶ綱島街道側のエリアです。
もうひとつが「Tasty Table」で、こちらは洋菓子店・和菓子店とともに、「らんまん食堂」「100時間カレーAMAZING」など小型の飲食・食品店舗が集まっています。
「氷見うどん ありそうみ」がオープンしたのは、「Tasty Table」の一角です。
この場所には、グランツリー開業当初は甘味処 「雨時々小豆」、その後「The 3rd Kitchen」が出店しましたが、いずれも閉店となりました。
その後釜として、ほぼ居抜きのような形で「氷見うどん ありそうみ」が入るかたちになりました。
■同店のメニュー
「氷見うどん ありそうみ」は、その名前の通り富山県氷見市の郷土料理「氷見うどん」の専門店です。
氷見うどんとは、1751年に輪島のそうめんの技法を取り入れて「高岡屋」が提供したのがはじまりといわれています。
麺生地を綾掛けして引き伸ばす伝統技法を用い、かつて加賀藩に献上されていました。
グランツリー武蔵小杉にオープンした「ありそうみ」では、この氷見うどんの単品と、ミニ丼のセットメニューなどを提供しています。
■「2色のつけだれざるうどんとミニ白えび天丼のセット」
今回いただいたのは、「2色のつけだれざるうどんとミニ白えび天丼のセット」（1,080円）です。
内容はこちらもメニュー名の通りです。
■セットの氷見うどん
■2色のつけだれ
氷見うどんは弾力があってのど越しもよく、2色のつけだれに絡めてさっぱりと頂けました。
分量はやや控えめですので、女性向きかもしれません。
■ミニ白えび天丼のセット
こちらは、ミニ白えび天丼のセットです。
濃すぎない味付けがほどよいです。
氷見うどんだけではお腹がすいてしまう方は、セットにしておくのも良いでしょう。
■氷見うどんの販売
なお、同店ではカウンターで、氷見うどんの販売も行っていました。
ちょっと気になる方や、店内で食べてみて気に入った方は、自宅で試してみてはいかがでしょうか。
【関連リンク】
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