休日、たまに区役所近くのパン屋さん、ブーランジュリー･メチエの
パンを買ってランチにすることがあります。いつもとてもおいしいの
ですが、今日はそんなメチエのパンをご紹介しましょう。

■クロワッサンメチエ


うーん、王道にして究極。クロワッサンメチエは、外側がさくさくで
なかはふんわり。よくある表現ですが、これが味わってみるとまさしく･･･。
プレーンな味わいですが、飽きません。

■ベーコンフロマージュ


今回初めて試してみたのは、ベーコンフロマージュ。
中にチーズとベーコンが入っているのですが、外側のパンは結構
固めの仕上がり。ごまの香ばしさが口にひろがります。

■本日のフォカッチャ（バジル）


ランチのメインにちょっとしっかりめのものを、と最後に選んだのが
本日のフォカッチャ（バジル）でした。フォカッチャの生地にトマト、
チーズ、オリーブの実が乗っています。

こちらはベーコンフロマージュから一転して、今回のパンの中では
一番ふんわりしたソフトな食感です。バジルの風味がトマトにとても
合っていておいしいです。

■ブーランジェリー・メチエ（BOULANGERIE　Metier）外観


相変わらずメチエのファンも増えているようで、ねらい目は午前中
です。お昼の時間が近づくとどんどん売れてしまい、午後にはもう
あまり残っておらず、選択の余地が少なくなってしまいます。

メチエでパンを買う楽しさのひとつは、カウンターにたくさん並んだ
パンの中から、お店の方に教えていただきながらその日のパンを
選ぶことにもありますから、いつも早目を心がけています。

小麦粉の高騰からお値段もちょっと上がってしまったのですが、
たまの休日のお楽しみです。

■ブーランジェリー・メチエ（BOULANGERIE　Metier）マップ


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2007/10/17エントリ　ブーランジェリー・メチエをレポート！
2007/11/3エントリ　ブーランジュリー・メチエをレポート、再び
2008/2/7エントリ　ブーランジュリー・メチエの「ショコララスク」
武蔵小杉ライフ：タウンガイド：ベーカリー　ブーランジュリー・メチエ