「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設にパティスリー＆ショコラトリー「ラトリエ ヒロ ワキサカ」が出店決定、元モンサンクレールの脇坂紘行氏が開業か
【Reporter：はつしも】
「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設の1階に、パティスリー＆ショコラトリー「L’ATELIER HIRO WAKISAKA（ラトリエ ヒロ ワキサカ）」が出店することが決定しました。
おそらくは、自由が丘「モンサンクレール」の元スーシェフ、脇坂紘行氏が開業するお店と思われます。
■自由が丘「モンサンクレール」
「モンサンクレール」は、自由が丘のトップブランドともいえるパティスリー＆ショコラトリーです。
オーナーシェフは世界的パティシエの辻口博啓氏であり、スーシェフ（副料理長）をつとめていたのが脇坂紘行氏です。
厳密にいえば、「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」に出店する「HIRO WAKISAKA」が、脇坂紘行氏とは別人という可能性もないわけではありません。
ただ、「パティスリー＆ショコラトリー」の分野において、別人が類似する名前を使って出店するようなことは、三井不動産レジデンシャルのアレンジとしては考えにくいと思われます。
また、「モンサンクレール」の運営会社のウェブサイトに掲載されている脇坂紘行氏のプロフィールページには、「現在、開業準備中」との記載があります。
また同氏のInstagramにも「開業準備中」との記載がありますので、武蔵小杉の「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が同氏が開業するお店と考えて概ねよいかと思います。
ウェブサイトおよびInstagramは、エントリ末尾の関連リンクからご参照ください。
■「モンサンクレール」の看板
本サイトではこれまでに、「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設のテナントとして、「ブーランジェリー・メチエ」「COSUGI LODGE」「猿田彦珈琲」「銀座洋食 三笠會館」の出店をお伝えしてきました。
これに「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が加わり、1階6店舗、2階1店舗のうち1階の5店舗まで揃ったことになりますね。
■タワーズイーストに出店「猿田彦珈琲」
■「ブーランジェリー・メチエ」
■「COSUGI LODGE」の前身「COSUGI CAFE」
■「銀座洋食 三笠會館」の印度風チキンカレー
「タワーズイースト」に出店するのは、ブランド力の高い店舗が多くなっています。
三井不動産レジデンシャルが、ここまでかなり頑張ったという気がいたします。
「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が脇坂紘行氏の店舗で間違いなければ、わざわざ同店のために武蔵小杉まで来る方もいらっしゃるかもしれませんね。
■「タワーズイースト」1階店舗前のイルミネーション
【関連リンク】
・SUPERSWEETS 所属シェフ 脇坂紘行プロフィール
・脇坂紘行 Instagram
・モンサンクレール ウェブサイト
・三笠会館 ウェブサイト
・三笠会館 facebookページ
・猿田彦珈琲 ウェブサイト
・COSUGI CONVIVIAL PROJECT
・武蔵小杉ライフ：再開発情報：小杉駅北部地区 JX日鉱日石エネルギー社宅跡地
・2016/3/4エントリ 丸子橋近くの、隠れた休憩スポット。ランステーション「try-a+」で、スペシャルティコーヒーの営業が3月5日（土）スタート
・2017/8/29エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデンに2018年4月開館「川崎市コンベンションホール」がウェブサイトを開設、市民に割引料金を適用し利用受付スタート
・2017/10/10エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」の低層部商業・業務施設がお目見え、10月23日（月）深夜に南武沿線道路を跨ぐデッキ接続工事を実施へ
・2017/11/6エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」とエルシィ跡地をつなぐペデストリアンデッキが本日未明に設置完了、南武沿線道路を跨ぎ武蔵小杉駅北口の風景が一夜で変貌
・2017/12/13エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」のクリスマスウインドウアート2017年版が「タワーズウエスト」に登場、今年は南北両面・2色にバージョンアップ
・2017/12/25エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの公開空地にイルミネーションが点灯、タワーズウエストのクリスマスウインドウアートがバージョンアップ
・2017/12/27エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズウエスト」で「鏡餅」のお正月ウインドウアートがスタート、クリスマスツリーから模様替え
・2018/1/25エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」1階商業施設の駅寄り角地に「ブーランジェリー・メチエ」が移転決定、オープン日は4月以降に
・2018/2/2エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設に「COSUGI CAFE」の後継レストラン「COSUGI LODGE」が4月1日オープン決定、地域向けワークショップ等も展開
・2018/2/3エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設に良質店「猿田彦珈琲」が出店決定、武蔵小杉にサードウェーブコーヒーの波が到来
・2018/2/6エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設1階に銀座の老舗レストラン「銀座洋食 三笠會館」が出店決定
「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設の1階に、パティスリー＆ショコラトリー「L’ATELIER HIRO WAKISAKA（ラトリエ ヒロ ワキサカ）」が出店することが決定しました。
おそらくは、自由が丘「モンサンクレール」の元スーシェフ、脇坂紘行氏が開業するお店と思われます。
■自由が丘「モンサンクレール」
「モンサンクレール」は、自由が丘のトップブランドともいえるパティスリー＆ショコラトリーです。
オーナーシェフは世界的パティシエの辻口博啓氏であり、スーシェフ（副料理長）をつとめていたのが脇坂紘行氏です。
厳密にいえば、「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」に出店する「HIRO WAKISAKA」が、脇坂紘行氏とは別人という可能性もないわけではありません。
ただ、「パティスリー＆ショコラトリー」の分野において、別人が類似する名前を使って出店するようなことは、三井不動産レジデンシャルのアレンジとしては考えにくいと思われます。
また、「モンサンクレール」の運営会社のウェブサイトに掲載されている脇坂紘行氏のプロフィールページには、「現在、開業準備中」との記載があります。
また同氏のInstagramにも「開業準備中」との記載がありますので、武蔵小杉の「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が同氏が開業するお店と考えて概ねよいかと思います。
ウェブサイトおよびInstagramは、エントリ末尾の関連リンクからご参照ください。
■「モンサンクレール」の看板
本サイトではこれまでに、「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設のテナントとして、「ブーランジェリー・メチエ」「COSUGI LODGE」「猿田彦珈琲」「銀座洋食 三笠會館」の出店をお伝えしてきました。
これに「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が加わり、1階6店舗、2階1店舗のうち1階の5店舗まで揃ったことになりますね。
■タワーズイーストに出店「猿田彦珈琲」
■「ブーランジェリー・メチエ」
■「COSUGI LODGE」の前身「COSUGI CAFE」
■「銀座洋食 三笠會館」の印度風チキンカレー
「タワーズイースト」に出店するのは、ブランド力の高い店舗が多くなっています。
三井不動産レジデンシャルが、ここまでかなり頑張ったという気がいたします。
「L’ATELIER HIRO WAKISAKA」が脇坂紘行氏の店舗で間違いなければ、わざわざ同店のために武蔵小杉まで来る方もいらっしゃるかもしれませんね。
■「タワーズイースト」1階店舗前のイルミネーション
【関連リンク】
・SUPERSWEETS 所属シェフ 脇坂紘行プロフィール
・脇坂紘行 Instagram
・モンサンクレール ウェブサイト
・三笠会館 ウェブサイト
・三笠会館 facebookページ
・猿田彦珈琲 ウェブサイト
・COSUGI CONVIVIAL PROJECT
・武蔵小杉ライフ：再開発情報：小杉駅北部地区 JX日鉱日石エネルギー社宅跡地
・2016/3/4エントリ 丸子橋近くの、隠れた休憩スポット。ランステーション「try-a+」で、スペシャルティコーヒーの営業が3月5日（土）スタート
・2017/8/29エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデンに2018年4月開館「川崎市コンベンションホール」がウェブサイトを開設、市民に割引料金を適用し利用受付スタート
・2017/10/10エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」の低層部商業・業務施設がお目見え、10月23日（月）深夜に南武沿線道路を跨ぐデッキ接続工事を実施へ
・2017/11/6エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」とエルシィ跡地をつなぐペデストリアンデッキが本日未明に設置完了、南武沿線道路を跨ぎ武蔵小杉駅北口の風景が一夜で変貌
・2017/12/13エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」のクリスマスウインドウアート2017年版が「タワーズウエスト」に登場、今年は南北両面・2色にバージョンアップ
・2017/12/25エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの公開空地にイルミネーションが点灯、タワーズウエストのクリスマスウインドウアートがバージョンアップ
・2017/12/27エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズウエスト」で「鏡餅」のお正月ウインドウアートがスタート、クリスマスツリーから模様替え
・2018/1/25エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」1階商業施設の駅寄り角地に「ブーランジェリー・メチエ」が移転決定、オープン日は4月以降に
・2018/2/2エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設に「COSUGI CAFE」の後継レストラン「COSUGI LODGE」が4月1日オープン決定、地域向けワークショップ等も展開
・2018/2/3エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設に良質店「猿田彦珈琲」が出店決定、武蔵小杉にサードウェーブコーヒーの波が到来
・2018/2/6エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設1階に銀座の老舗レストラン「銀座洋食 三笠會館」が出店決定