「ブーランジェリー・メチエ」現店舗が4月22日（日）営業終了、4月27日（金）午後に新ロゴマークともに「COSUGI COMMONS」に移転オープンへ
【Reporter：はつしも】
パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデンの商業施設「COSUGI COMMONS」の店舗が、順次オープンしています。
その中でも地元店舗として出店する「ブーランジェリー・メチエ」が、現店舗での営業を4月22日（日）を最終として、4月27日（金）午後にプレオープンする予定となりました。
また同店では移転を機にロゴマークを一新することとなりましたので、ご紹介します。
※プレオープンに向けて現在鋭意準備中であり、多少予定が前後する可能性もないとはいえません。あらかじめご了承ください。
■「ブーランジェリー・メチエ」現店舗
「ブーランジェリー・メチエ」は、武蔵小杉で2007年に創業した人気ベーカリーです。
当初は中原区役所近くで営業をしていましたが、再開発による移転などを経て、直近では南武沿線道路沿いの「本店」を工場とし、「新丸子駅前店」を販売店として営業をしていました。
しかしながら新丸子駅前の販売店の建物が建て替えとなることで、このたび本店工場と販売店を統合した新店舗を「COSUGI COMMONS」にオープンさせることとなりました。
■「COSUGI COMMONS」1階角地の「メチエ」出店予定地
■オープン告知
「ブーランジェリー・メチエ」が出店するのは、「COSUGI COMMONS」1階の武蔵小杉駅寄りの角地です。
「COSUGI COMMONS」の中でも大きな区画で、三井不動産レジデンシャルから声掛けがあっての出店となります。
店舗面積の80%ほどがパン工場として使われる計画ですので、上記写真のエントランスの扉を開けると、割と目の前に対面販売のショーケースが並ぶイメージです。
来店者向けのスペースはかなり限られていますが、従来は工場で焼いたパンを新丸子の販売店まで運搬していましたので、パンのクオリティにこだわる同店としては決してベストな状態とはいえませんでした。
それがバックヤードから焼き立てのパンが提供できることになります。
■出来立てのサクサク感が命の「クリーム・ホーン」
たとえば、同店の一番人気「クリーム・ホーン」は出来立てのサクサク感にこだわった作品で、たとえ売れるとしても湿気の多い季節には作らないポリシーです。
それがより良いコンディションで食べられることになるでしょうし、他のパンについても同じことが言えます。
またパン焼き釜は来店者から見える場所に配置されて、作り手の様子もある程度伝わるレイアウトになる予定です。
パン作りについてはこれまでの取り組みの継続を前提としつつ、工場を充実させて新作についてもシェフが試作を行っているところです。
このあたりは、メチエファンの注目ポイントでしょう。
■「ブーランジェリー・メチエ」の新ロゴマーク
そして今回の移転オープンにあたって、同店は店舗デザインのイメージを一新することになりました。
従来のフランスアンティーク調のような雰囲気から、コンクリートの無機質な風合いを活かした現代的な店舗になるということです。
またこれにあわせて、ロゴマークも上記の通りリニューアルされることになります。
「ブーランジェリー・メチエ」は、武蔵小杉創業のクオリティの高いお店として、地域でも高い評価を得てきました。
シェフのパンにかける思いはたいへんなものがあり、本サイトとしても継続的にご紹介してきたところです。
4月27日（金）（※予定）以降、また素敵なパンを提供してくれることを、楽しみにされる方も多いことでしょう。
■内装工事が進んできた「銀座洋食 三笠會館」
また一方、周辺のテナントの内装工事も進んできました。
「銀座洋食 三笠會館」は4月26日（木）プレオープン、27日（金）グランドオープンとなることが決定しました。
4月30日（月）には「猿田彦珈琲」がオープンするなど、今後順次店舗が出揃っていくことになります。
■パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの店舗一覧（1階）
■パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの店舗一覧（2階）
【関連リンク】
・ブーランジェリー・メチエ メチエシェフ twitter
・武蔵小杉ライフ：再開発情報：小杉駅北口地区 JX日鉱日石エネルギー社宅地区
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・2018/2/3エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイースト」商業施設に良質店「猿田彦珈琲」が出店決定、武蔵小杉にサードウェーブコーヒーの波が到来
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・2018/4/4エントリ 「パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン」とエルシィ跡地をつなぐ「小杉町ペデストリアンデッキ」が供用開始、商業施設「COSUGI COMMONS」では「COSUGI LODGE」など3店舗がオープン
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・2018/4/16エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン「COSUGI COMMONS」2階の「川崎市コンベンションホール」が本日オープン、施設内を公開
パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデンの商業施設「COSUGI COMMONS」の店舗が、順次オープンしています。
その中でも地元店舗として出店する「ブーランジェリー・メチエ」が、現店舗での営業を4月22日（日）を最終として、4月27日（金）午後にプレオープンする予定となりました。
また同店では移転を機にロゴマークを一新することとなりましたので、ご紹介します。
※プレオープンに向けて現在鋭意準備中であり、多少予定が前後する可能性もないとはいえません。あらかじめご了承ください。
■「ブーランジェリー・メチエ」現店舗
「ブーランジェリー・メチエ」は、武蔵小杉で2007年に創業した人気ベーカリーです。
当初は中原区役所近くで営業をしていましたが、再開発による移転などを経て、直近では南武沿線道路沿いの「本店」を工場とし、「新丸子駅前店」を販売店として営業をしていました。
しかしながら新丸子駅前の販売店の建物が建て替えとなることで、このたび本店工場と販売店を統合した新店舗を「COSUGI COMMONS」にオープンさせることとなりました。
■「COSUGI COMMONS」1階角地の「メチエ」出店予定地
■オープン告知
「ブーランジェリー・メチエ」が出店するのは、「COSUGI COMMONS」1階の武蔵小杉駅寄りの角地です。
「COSUGI COMMONS」の中でも大きな区画で、三井不動産レジデンシャルから声掛けがあっての出店となります。
店舗面積の80%ほどがパン工場として使われる計画ですので、上記写真のエントランスの扉を開けると、割と目の前に対面販売のショーケースが並ぶイメージです。
来店者向けのスペースはかなり限られていますが、従来は工場で焼いたパンを新丸子の販売店まで運搬していましたので、パンのクオリティにこだわる同店としては決してベストな状態とはいえませんでした。
それがバックヤードから焼き立てのパンが提供できることになります。
■出来立てのサクサク感が命の「クリーム・ホーン」
たとえば、同店の一番人気「クリーム・ホーン」は出来立てのサクサク感にこだわった作品で、たとえ売れるとしても湿気の多い季節には作らないポリシーです。
それがより良いコンディションで食べられることになるでしょうし、他のパンについても同じことが言えます。
またパン焼き釜は来店者から見える場所に配置されて、作り手の様子もある程度伝わるレイアウトになる予定です。
パン作りについてはこれまでの取り組みの継続を前提としつつ、工場を充実させて新作についてもシェフが試作を行っているところです。
このあたりは、メチエファンの注目ポイントでしょう。
■「ブーランジェリー・メチエ」の新ロゴマーク
そして今回の移転オープンにあたって、同店は店舗デザインのイメージを一新することになりました。
従来のフランスアンティーク調のような雰囲気から、コンクリートの無機質な風合いを活かした現代的な店舗になるということです。
またこれにあわせて、ロゴマークも上記の通りリニューアルされることになります。
「ブーランジェリー・メチエ」は、武蔵小杉創業のクオリティの高いお店として、地域でも高い評価を得てきました。
シェフのパンにかける思いはたいへんなものがあり、本サイトとしても継続的にご紹介してきたところです。
4月27日（金）（※予定）以降、また素敵なパンを提供してくれることを、楽しみにされる方も多いことでしょう。
■内装工事が進んできた「銀座洋食 三笠會館」
また一方、周辺のテナントの内装工事も進んできました。
「銀座洋食 三笠會館」は4月26日（木）プレオープン、27日（金）グランドオープンとなることが決定しました。
4月30日（月）には「猿田彦珈琲」がオープンするなど、今後順次店舗が出揃っていくことになります。
■パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの店舗一覧（1階）
| 店名 | ジャンル |
| ブーランジェリー・メチエ （4月27日プレオープン予定） |
ベーカリー |
| APPETITO （4月3日オープン） |
イタリアンレストラン |
| 銀座洋食 三笠會館 （4月26日プレオープン・27日グランドオープン予定） |
洋食＆デリカテッセン |
| COSUGI LODGE （4月1日オープン） |
ロティサリーチキン＆クラフトビールレストラン |
| 猿田彦珈琲 （4月30日オープン予定） |
カフェ |
| L’ATELIER HIRO WAKISAKA （5月中旬オープン予定） |
パティスリー＆ショコラトリー |
■パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデン タワーズイーストの店舗一覧（2階）
| 店名 | ジャンル |
| 川崎市コンベンションホール （4月16日オープン） |
貸会議室・ホール |
| 昭和音楽大学付属音楽教室 （4月1日オープン） |
音楽教室・サロンホール・貸レッスン |
【関連リンク】
・ブーランジェリー・メチエ メチエシェフ twitter
・武蔵小杉ライフ：再開発情報：小杉駅北口地区 JX日鉱日石エネルギー社宅地区
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・2017/8/29エントリ パークシティ武蔵小杉 ザ ガーデンに2018年4月開館「川崎市コンベンションホール」がウェブサイトを開設、市民に割引料金を適用し利用受付スタート
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