2008年
06月04日

ブーランジュリー･ラ･セゾン･デ･パンのスイーツ

武蔵小杉駅周辺

フーディアム武蔵小杉の1階に天然酵母のパン屋さん、ブーランジュリー・
ラ･セゾン･デ･パンがあります。ずっと気になってはいたものですから、
ちょっと試しに買い物してみました。

直球で天然酵母のクロワッサンあたりから･･･ではなく、ちょっと甘いもの
系から攻めてみました。

■フラン･アプリコット

こちらはフラン･アプリコットです。アプリコットとはあんずのことですが、
その名のとおり上にあんずが載っていますね。

一番下は薄いパイ生地で、その上にぷるぷるのプリン状の本体が
載っています。つかみどころがないので、店員さんも包むのにうまく
運べず、苦心していました。

■二等分したフラン・アプリコット

このフラン・アプリコット、かなり大きいのでひとりで1個食べるのは
ちょっと大変です。写真のように二等分するくらいが適当かと思います。

上のあんずと下のパイ生地以外はまさにプリンの味わいで、若干単調な
感じもしますが、二等分するなり量を絞ればおいしく食べられると思います。

■ショコラ・ザ・マンド

続いてこちらはショコラ･ザ･マンド。お砂糖のかかったチョコレート入りの
パンです。ザ・マンド（ザマンド）は、ちょっと耳慣れないかもしれませんが、
フランスではかなりポピュラーなパンですね。

割合さくっとした食感に、たまに濃厚なチョコレートがちりばめられている
のがバランスが良いです。

ブーランジュリー･ラ･セゾン･デ･パンは全体的にややお値段が高めという
気がしますが、フラン・アプリコットは320円、ショコラ･ザ･マンドは260円。
合計580円（税込み）のお買い物でした。

次はこのお店での王道と思われる、天然酵母のパンを試してみたいと
思います。

■天然酵母のパン

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