Kosugi 3rd Avenue「KOSUGI CAFE」が7月下旬復活リニューアルオープンへ、「Eggs'n Things」運営会社が引き継ぎ
Kosugi 3rd Avenue（コスギサードアヴェニュー）2階で2024年3月31日に閉店したカフェ「KOSUGI CAFE」が、7月下旬に復活オープンする予定であることがわかりました。
「Eggs'n Things（エッグスンシングス）」の運営会社「クージュー」が引き継いでリニューアルオープするかたちとなります。
■Kosugi 3rd Avenueの旧「KOSUGI CAFE」跡地
「KOSUGI CAFE」は、もともとは新丸子「HanaCAFE nappa69」の2号店「KOSUGI CAFE nappa69」でした。
要約すると下記のような経緯になっています。
●2010年7月8日 HanaCAFE nappa69オープン
●2020年11月6日 KOSUGI CAFE nappa69オープン
●2023年9月30日 HanaCAFE nappa69休業（古民家メンテナンス）
●2024年3月31日 KOSUGI CAFE nappa69閉店（人手不足）
●2024年4月8日 HanaCAFE nappa69再オープン
「HanaCAFE nappa69」は、築85年以上を数える古民家をカフェとして活用し、地域の人気店となっていました。
その後武蔵小杉駅前の「Kosugi 3rd Avenue」に2号店「KOSUGI CAFE nappa69」を出店したのですが、スタッフの卒業に伴う人手不足で2024年3月31日をもって閉店を余儀なくされました。
■閉店前の「KOSUGI CAFE nappa69」
「KOSUGI CAFE」を閉店の少し前に利用させていただいた際も、店内は非常に賑わっていて順調なように思われました。
昨今の人手不足は各業界で顕著になってきていますが、「お店自体は順調なのに人が確保できないので営業を続けられない」というのは非常に残念なことでした。
商業施設にテナントとして入居する場合には、契約によりますが一般的に自由裁量に営業日時を設定することはできず、一定のコミットをしなければなりません。
たとえばグランツリー武蔵小杉にはグランツリー武蔵小杉の営業時間というものがあり、「行ってみたら施設内の専門店があちこち定休日でやっていない」ということでは商業施設としては困りますので、入居時の契約で営業日時の確約を求めるわけです。
そうすると、個人営業店ですと結構ハードルが高くなります。
昨今の人手不足等もあり、人的リソースの豊富な外食チェーン企業の出店が中心とならざるを得なくなる背景があります。
■「Eggs'n Things」ラゾーナ川崎 Instagram
「KOSUGI CAFE」を引き継ぐ外食企業が運営する「Eggs'n Things（エッグスンシングス）」は、ラゾーナ川崎プラザなどに店舗があります。
利用されたことがある方も、いらっしゃるのではないでしょうか。
「nappa69」の料理はやはり個人店ならではの「nappa69」だけのものではありますので、基本的には別の店舗になると考えたほうが良いかと思います。
全く同じものの再現を期待せずに、新店舗ならではの良さを出していかれると良いのかなと思いました。
■新丸子「HanaCAFE nappa69」のランチプレート
「nappa69」の料理が食べたい場合は、有難いことに新丸子のお店が復活オープンしています。
こちらは2024/4/17エントリでもご紹介していますので、同記事や下記動画も併せてご覧ください。
■武蔵小杉ライフ公式Youtubeチャンネル 復活オープン！新丸子の古民家カフェ「HanaCAFE nappa69」
【関連リンク】
・エッグスンシングスジャパン ウェブサイト
・HanaCAFE nappa69 ウェブサイト
・2010/10/9エントリ 新丸子の新鋭カフェ「HanaCafe nappa69」
・2020/11/4エントリ 武蔵小杉「Kosugi 3rd Avenue」に11/6（金）オープン、体に優しいカフェごはん「KOSUGI CAFE nappa69」プレオープンレポート
・2024/3/31エントリ Kosugi 3rd Avenue「KOSUGI CAFE」が本日営業終了、新丸子路地裏で休業中1号店「HanaCAFE nappa69」が4/8（月）再オープンへ ・2024/4/17エントリ 新丸子の古民家カフェ「HanaCAFE nappa69」が復活オープン、居心地よい空間とランチプレートの満足度健在
「Eggs'n Things（エッグスンシングス）」の運営会社「クージュー」が引き継いでリニューアルオープするかたちとなります。
■Kosugi 3rd Avenueの旧「KOSUGI CAFE」跡地
「KOSUGI CAFE」は、もともとは新丸子「HanaCAFE nappa69」の2号店「KOSUGI CAFE nappa69」でした。
要約すると下記のような経緯になっています。
●2010年7月8日 HanaCAFE nappa69オープン
●2020年11月6日 KOSUGI CAFE nappa69オープン
●2023年9月30日 HanaCAFE nappa69休業（古民家メンテナンス）
●2024年3月31日 KOSUGI CAFE nappa69閉店（人手不足）
●2024年4月8日 HanaCAFE nappa69再オープン
「HanaCAFE nappa69」は、築85年以上を数える古民家をカフェとして活用し、地域の人気店となっていました。
その後武蔵小杉駅前の「Kosugi 3rd Avenue」に2号店「KOSUGI CAFE nappa69」を出店したのですが、スタッフの卒業に伴う人手不足で2024年3月31日をもって閉店を余儀なくされました。
■閉店前の「KOSUGI CAFE nappa69」
「KOSUGI CAFE」を閉店の少し前に利用させていただいた際も、店内は非常に賑わっていて順調なように思われました。
昨今の人手不足は各業界で顕著になってきていますが、「お店自体は順調なのに人が確保できないので営業を続けられない」というのは非常に残念なことでした。
商業施設にテナントとして入居する場合には、契約によりますが一般的に自由裁量に営業日時を設定することはできず、一定のコミットをしなければなりません。
たとえばグランツリー武蔵小杉にはグランツリー武蔵小杉の営業時間というものがあり、「行ってみたら施設内の専門店があちこち定休日でやっていない」ということでは商業施設としては困りますので、入居時の契約で営業日時の確約を求めるわけです。
そうすると、個人営業店ですと結構ハードルが高くなります。
昨今の人手不足等もあり、人的リソースの豊富な外食チェーン企業の出店が中心とならざるを得なくなる背景があります。
■「Eggs'n Things」ラゾーナ川崎 Instagram
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「KOSUGI CAFE」を引き継ぐ外食企業が運営する「Eggs'n Things（エッグスンシングス）」は、ラゾーナ川崎プラザなどに店舗があります。
利用されたことがある方も、いらっしゃるのではないでしょうか。
「nappa69」の料理はやはり個人店ならではの「nappa69」だけのものではありますので、基本的には別の店舗になると考えたほうが良いかと思います。
全く同じものの再現を期待せずに、新店舗ならではの良さを出していかれると良いのかなと思いました。
■新丸子「HanaCAFE nappa69」のランチプレート
「nappa69」の料理が食べたい場合は、有難いことに新丸子のお店が復活オープンしています。
こちらは2024/4/17エントリでもご紹介していますので、同記事や下記動画も併せてご覧ください。
■武蔵小杉ライフ公式Youtubeチャンネル 復活オープン！新丸子の古民家カフェ「HanaCAFE nappa69」
【関連リンク】
・エッグスンシングスジャパン ウェブサイト
・HanaCAFE nappa69 ウェブサイト
・2010/10/9エントリ 新丸子の新鋭カフェ「HanaCafe nappa69」
・2020/11/4エントリ 武蔵小杉「Kosugi 3rd Avenue」に11/6（金）オープン、体に優しいカフェごはん「KOSUGI CAFE nappa69」プレオープンレポート
・2024/3/31エントリ Kosugi 3rd Avenue「KOSUGI CAFE」が本日営業終了、新丸子路地裏で休業中1号店「HanaCAFE nappa69」が4/8（月）再オープンへ ・2024/4/17エントリ 新丸子の古民家カフェ「HanaCAFE nappa69」が復活オープン、居心地よい空間とランチプレートの満足度健在