中丸子地区のクレール武蔵小杉1階にオープン準備中の、
「BISTRO30」に看板が設置されました。
今のところ、2012年7月20日（金）オープンを予定しているそう
です。

■クレール武蔵小杉1階の「BISTRO30」


クレール武蔵小杉は、横須賀線武蔵小杉駅前の野村不動産
武蔵小杉ビルの南側に建設された賃貸マンションです。
その1階テナントとして、先行して「武蔵小杉デンタルクリニック」が
オープン済みであり、続いて「BISTRO30」の内装工事が進められ
ていました。

■「BISTRO30」の看板


こちらが「BISTRO30」の看板です。
「POKE　GRILL　＆　WINE」とあり、その下に豚の影絵が描かれ
ていますが、先日コメントいただいたように、豚肉は「POKE」では
なく「PORK」ですね。
ハワイの刺身料理に「POKE」と呼ばれるものがありますが、
元々「BISTRO30」は豚肉料理がメインという触れ込みでした。

この「POKE」は豚肉のことを言いたいのではないかと思いますが、
いかがでしょうか。

■オープニングスタッフの求人告知


■フロム・エー・ナビ　BISTRO30
http://froma.yahoo.co.jp/RQ28262595_ED1/
※後日掲載が終了し、リンク切れになるものと思います。

「BISTOR30」は店頭の掲示やネットで求人募集を行っています。
それによると、いずれも7月20日がオープン日とされていました。
多少変動の可能性はあるようですが、ほぼこのあたりでオープン
するということになるでしょう。

また、フロム・エー・ナビを参照すると、店舗コンセプトが「シャル
キュトリをメインとした豚料理のワインビストロ」と書かれています。
シャルキュトリとは、ソーセージやテリーヌ等のお肉の加工品の
ことで、その中でもポークナックルというドイツ料理が一押し、と
いうことです。

当初、「BISTRO30」はフランス・スペイン料理という告知をして
いましたが、欧風の多国籍料理といったところでしょうか。
オープンを間近に控えて、ますますお料理のメニューが気になる
ところですね。

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