2013年
05月09日

フーディアム武蔵小杉にたこ焼き・お好み焼き店「ITADAKIYA（いただきや）千花」が2013年5月13日（月）オープンへ

武蔵小杉駅周辺

2013年5月13日（月）、フーディアム武蔵小杉1階にたこ焼き・お好み焼き等のお店「ITADAKIYA（いただきや）千花」がオープンすることになりました。

■フーディアム武蔵小杉1階の「ITADAKIYA（いただきや）千花」オープン予定地

「いただきや」がオープンするのは、フーディアム武蔵小杉1階の、「ラ・セゾン・デ・パン」の隣の区画です。この区画はフーディアムのオープン当初から店舗の変遷がありまして、

■フーディアム武蔵小杉の当該スペースのテナント変遷
2008年5月24日　フーディアム武蔵小杉および柿安口福堂開店
2011年1月31日　柿安口福堂閉店
2011年3月18日　さざれ開店
2011年12月18日　さざれ閉店
2012年1月18日　幸せの黄金鯛焼きオープン
2013年1月31日　幸せの黄金鯛焼き閉店
2013年5月13日　ITADAKIYA　千花オープン

上記のようにこれまでに3店舗が営業していましたが、いずれも短期間で閉店となりました。特に「さざれ」から「幸福の黄金鯛焼き」は居抜きでしたので出店コストはあまりかからなかったはずなのですが、短期間で閉店を判断する結果となりました。

■「いただきや」のオープン告知

4店舗目となる「いただきや」は、たこ焼き、焼きそば、お好み焼き、ねぎ焼きを売るお店です。たこ焼きといえば、東急武蔵小杉駅南口では「銀だこ」が定着していますね。
「たこ焼き」はたいへん利益率が高い商売のようですが、東急武蔵小杉駅の再開発地区側のたこ焼き需要を囲い込むことができるでしょうか。

■「いただきや」のメニュー
▼たこ焼き　6個350円　10個500円
　すっぴん／特製ソース／柚子ソース／だし醤油／ポン酢／紅塩
▼極太焼きそば　400円～
　ソース焼きそば　鶏塩焼きそば
▼お好み焼き　400円～
　豚玉／モダン焼き
▼ねぎ焼き　450円
※上記のほか、トッピング多数

告知を参照すると、メニューは上記のようになっています。
たこ焼きのソースに、バリエーションがありますね。

■フーディアムのテナント一覧

フーディアム武蔵小杉は、年月のオープン以来、2階専門店街を中心にテナントが入れ替わってきました。建物外側に設置されたテナント一覧の看板も、テープでの上書きやつぎはぎが多くなってきています。
今回の「いただきや」の区画は、その中でも最も入れ替わりが激しい状態になっていますので、今度こそ定着なるか、個人的にも注目しています。

■フーディアム武蔵小杉

Comment(5)

5 コメント

1.食べる場所がないのが敗因

さばおさん
(2013/05/09 22:48)
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定着しないですねぇ、あの場所。

生鮮食料品の前、という場所は、もともとスタート
ポジションですからね。

動線的にも、これからの買い物を始めようという気分の時、
もともと買う予定にないもの
（しかも暖かいほうが美味しいもの）が目に入っても

後回しにされてしまい、結局買われない（＾＾；

イートインできる休憩スペースでもあれば、
別の動線ができるかもしれませんが、
あの場所で、「お土産」的なものは、厳しいですよ。

しかも、店に入らないと見えない場所だから、
通行人は客にしにくいというハンデ付き。

とは言え、次から次へとテナントが埋まるってことは
勝機アリ、と出店側は考える場所なんでしょうか？

謎です。

今度のお店には、ぜひ頑張ってほしいものですが、
どうなりますやら。

導線

武蔵小杉ライフ運営委員会
(2013/05/09 23:30)

さばおさん、お久しぶりです。コメントどうもです^^

あれは…場所というか、導線がよくないんでしょうかね。イートインは、かろうじて小さなベンチがおいてあったときがありましたが、あそこで座って食べるのは少々厳しい気がします。
（再開発地区のタワーマンションのお客さんが多いと思いますが、あそこでたい焼きをほおばっていたらいつ同じマンションのお知り合いに会ってしまうか^^;）

そういえば多少のブランクはあっても、埋まりますよねぇ。
スペースが狭いので出店しやすい賃料なのでしょうか。粉物は利益率が高いといいますので、定着してくれるといいですね。

2.主無き会社の末路

stacさん
(2013/05/09 23:03)
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フーディアム2階の現状がダイエーという会社の
全てを表していたのかもしれませんね。

その結果、ダイエーはイオンの完全子会社になる
という末路を辿りましたが、イオンになった方が
フーディアムに関してはまだマシなのかも。

なかなか…

武蔵小杉ライフ運営委員会
(2013/05/09 23:35)

stacさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

流通・小売業の経営は（どの業種でもそうかもしれませんが）立て直しが難しいですね。
フーディアムの2階は、クリニックや美容室、マッサージ、宝石買い取りなど、賑わいを前提としない（用がある人だけが来る）テナントで割り切りという気がします。そうなるとドラッグストアがややさびしい感じになりますが…。

全部まとめて無印の方が繁盛するのでは、という意見もありましたね^^;

3.無題

きょういさん
(2013/05/09 23:12)
[Edit]

2012年？月　幸せの黄金鯛焼き閉店

2013年1月31日で閉店だったかと思います。

ありがとうございます^^

武蔵小杉ライフ運営委員会
(2013/05/09 23:38)

きょういさん、コメントありがとうございます！
1月31日…というと、最初の柿安口福堂と同じ日に閉店だったんですね。

4.野外に向けて見せる店舗であれば

とおりすがりさん
(2013/05/10 07:23)
[Edit]

外がわから入れて、とおり抜けできるように店舗があれば、いいのにと思います。
ソフトクリームとか、もっと座れるスペースを重視で。。お年寄りや、お子様がもっとくつろげるとか。そういった点で、パン屋さんも大好きですが、外側から入れれば、もっと繁盛するのではと思います。
2階も、空気の流れが悪いと思います。出入り口は2つ以上あったほうが、人の回遊性があったと思います。
景観なのか、厳しいですね。

確かに

武蔵小杉ライフ運営委員会
(2013/05/10 23:45)

とおりすがりさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

確かに、外側から入れるといいですよね。壁際にあるのですから、最初からそのようなつくりにすればできないことはなかったのですが^^;　多分現実的な制約はいろいろあるのでしょうね。

商業施設は回遊性が本当に大切だと思います。
遊びのスペースも重要なのですが、なかなか敷地にも限りがあって難しいです。

5.お休み処

ひろさん
(2013/05/10 18:42)
[Edit]

　駅前の工事が完了しないと厳しいけれど、完成した暁には、以下のような商売にしたら、結構受けるかも。

　まず「駐輪禁止」のガチガチのバリケードを撤廃する。次に建物改造して外からテイクアウトできるような窓を設置。

　デリドの前の歩道のように、テーブルとイスを用意してその場で食べられるようにする。それも普通の椅子ではダメ。雰囲気を以下のように演出。

　「お休み処」の木製看板、赤の番傘風パラソル、木製風のテーブルと椅子、のぼりと暖簾、それぞれ設置。そして大事なのはメニューに冷たいお茶と暖かいお茶を載せる。またレトロなゴミ箱設置。

　駅前の路上で食べる人いるか？の心配は正直あるものの、とにかくお店を露出させることが大事！

　２階だってアイデア出せば、もっと繁盛すると思うのだけど。なんたって駅前なのだから。営業力というか企画力、工夫、がかけてますね。
　工事終わればチャンスなので、是非とも検討して欲しいものです。

バリケード

武蔵小杉ライフ運営委員会
(2013/05/10 23:56)

ひろさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

駐輪禁止のバリケードがありますので、結局のところ歩道のかなりの面積が利用できない状態になっていますね。そのデッドスペースをバリューアップするというのは、考え方としてはありだと思います。アイデアとしては以前もどなたかにコメントいただいたような気がしますが、おっしゃる通りその場合の雰囲気は大切ですね。安っぽい感じだと、単に汚されるだけになったりしますので^^;　
街を悪い方向にもっていかないためにはたいへん重要な要素で、実は「良い雰囲気づくり」は公共の利益に資するものなんですよね。

フーディアムもテナント看板がテープで上書きしたりしていますが、そういったところも「まあこれでいいや」ではなく、バリューアップする努力をしていかないと商業施設としては厳しいと思います。