【Reporter：はつしも】

2020/2/25エントリにおいて、醤油ラーメンの人気店「らぁ麺はやし田」が4月に武蔵小杉に出店することをお伝えしました。

このたび、オープン場所がセンターロードの入口「串駒慎ちゃん」跡地（伊藤ビル）であること、オープン日が4月8日（水）となることがわかりました。



■「らぁ麺はやし田」がオープンするセンターロード入口




「らぁ麺はやし田」がオープンするのは、センターロードの北側の入口です。

この商業ビルには、先日「孤独のグルメ」で登場した「ジンギスカンどぅー」や、「文福」などが入居しています。

「らぁ麺はやし田」は、1階で営業していた「串駒慎ちゃん」の跡地で内装工事が着手されていました。

■「らぁ麺はやし田」のオープン告知




そして現地のガラス面には「らぁ麺はやし田」のオープン告知が掲示されました。
オープン日は当初4月上旬となっていましたが、4月8日（水）予定となっています。

もうあと3週間弱ですね。

■「らぁ麺はやし田」（横浜店）


■「特製醤油らぁ麺」


「らぁ麺はやし田」は、新宿に本店を置く人気ラーメン店です。

株式会社INGSが「煮干中華そば鈴蘭」のセカンドブランドして展開するもので、新宿本店のほか池袋、横浜（写真）に店舗があります。

上記写真は基本の「特製醤油らぁ麺」です。

スープは鴨と大山どりの丸鶏を贅沢に使い、麺は数種類の小麦を配合、全粒粉を使用するなどバランスにこだわっています。
チャーシューは豚肩ロースと鶏むね肉お低温調理し、しっとりした仕上がりですし、メンマは希少性の高い穂先メンマを使用することで柔らかい独特の食感を実現しています。

全体としてクオリティの高い醤油ラーメンに仕上がっています。

武蔵小杉店もオープンしましたら、人気を集めるのではないでしょうか。

■「らぁ麺はやし田」武蔵小杉店のマップ


【関連リンク】
・株式会社INGS　ウェブサイト
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