武蔵新城で行列必至、ベトナム料理の名店「（食）越南」ランチでいただく本場の「フォー・ガー」「ブン・チャー・ジョー」
武蔵新城に、ベトナム料理の名店「（食）越南（ベトナム）」があります。
行列ができる大人気の同店のランチを、今回はご紹介したいと思います。
■「（食）越南」開店前の行列
■開店した「（食）越南」
「（食）越南」は、武蔵新城駅から徒歩4～5分程度の場所にあります。
ランチ開店は11:40（※店頭には11:30と書いてありますが、取材時点では時間が変更されていました）でしたが、休日ということもあり11時過ぎにはすでに一人並んでいる方がいらっしゃいました。
そのあと徐々に行列が伸びていきましたので、一巡目で入りたい場合は早めに行ったほうがよいでしょう。
■店内
店内は2名テーブル席×4とカウンター6席、合計14席でした。
この1巡目に入らないと30分程度は待つことになると思いますので、あらかじめご承知ください。
■フォー・ガー（1,050円）
「（食）越南」といえば、フォーに定評があります。
こちらは鶏肉が入った「フォー・ガー」です。
鶏肉が見えなくなるくらいたっぷりとニラとパクチーが載せられています。
お米麺のフォーは歯ごたえも心地よく、出汁がしっかりのスープもなかなか絶妙。フライドオニオンをアクセントに、レモンで「味変」しながらあっさりと完食させていただきました。
■ブン・チャー・ジョー（980円）
続いてこちらは「ブン・チャー・ジョー」です。
スープ無し・たれ付の麺に、揚げ春巻きが載っています。
外側がさっくりと揚がった春巻きは具材もみっちり、ボリューミーに載っていて満足感があります。
大根とにんじんのなますとパクチーもたっぷりで、こちらもたれとメント和えながら美味しくいただきました。
シェフはホーチミンのご出身ということで、まさに本場の味です。
「食べログ」などでも高評価を得て、地域でも行列必至の人気を集めるのも頷けるクオリティでした。
■「（食）越南」のメニュー「ブン・チャー・ジョー」「ブン・ボー」
■「フォー・ガー」「フォー・ボー」
■「フー ティウ・ミー トォー」「ブン・ボー・フエ」
■「スォン・ヌォング」「ムック・ヌウォング」「バイン・ホーイ・ティット・ヌォン」
■「コム」「コム・チェン」「コム・スオン」
■「チャー・ジョー」「カイン・ガー」
■「ゴイ・クオン」「カー・クオン」
■「ゴイ・トム」「ゴイ・ガー」「ゴイ・ドゥドウ」
「（食）越南」は、ほかにもさまざまなメニューがあります。
本日ご紹介したのはその中でもポピュラー・定番な2品ですが、他も食べてみたいなと思いました。
■「（食）越南」の店舗情報
●所在地：中原区上小田中3-27-10
●営業時間11:40～15:00（L.O.14:00 ）17：00～22：00
●定休日：月曜日
■マップ
【関連リンク】
・食べログ （食）越南
・2015/5/1エントリ 元住吉に、神奈川県初のベトナムサンドイッチ店が登場。「THAO'S BANH MI」
・2016/4/30エントリ ベトナムサンドイッチのお店「THAO'S BANH MI」のハーフサイズで楽しむ食べ比べ
・2022/8/27エントリ 住吉神社の夏祭りが8/27・28に3年ぶり開催で露店に賑わい、「タオズバインミー」2階で武蔵小杉発アパレルブランド「STEREO8」のポップアップ出店も
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■「（食）越南」開店前の行列
■開店した「（食）越南」
「（食）越南」は、武蔵新城駅から徒歩4～5分程度の場所にあります。
ランチ開店は11:40（※店頭には11:30と書いてありますが、取材時点では時間が変更されていました）でしたが、休日ということもあり11時過ぎにはすでに一人並んでいる方がいらっしゃいました。
そのあと徐々に行列が伸びていきましたので、一巡目で入りたい場合は早めに行ったほうがよいでしょう。
■店内
店内は2名テーブル席×4とカウンター6席、合計14席でした。
この1巡目に入らないと30分程度は待つことになると思いますので、あらかじめご承知ください。
■フォー・ガー（1,050円）
「（食）越南」といえば、フォーに定評があります。
こちらは鶏肉が入った「フォー・ガー」です。
鶏肉が見えなくなるくらいたっぷりとニラとパクチーが載せられています。
お米麺のフォーは歯ごたえも心地よく、出汁がしっかりのスープもなかなか絶妙。フライドオニオンをアクセントに、レモンで「味変」しながらあっさりと完食させていただきました。
■ブン・チャー・ジョー（980円）
続いてこちらは「ブン・チャー・ジョー」です。
スープ無し・たれ付の麺に、揚げ春巻きが載っています。
外側がさっくりと揚がった春巻きは具材もみっちり、ボリューミーに載っていて満足感があります。
大根とにんじんのなますとパクチーもたっぷりで、こちらもたれとメント和えながら美味しくいただきました。
シェフはホーチミンのご出身ということで、まさに本場の味です。
「食べログ」などでも高評価を得て、地域でも行列必至の人気を集めるのも頷けるクオリティでした。
■「（食）越南」のメニュー「ブン・チャー・ジョー」「ブン・ボー」
■「フォー・ガー」「フォー・ボー」
■「フー ティウ・ミー トォー」「ブン・ボー・フエ」
■「スォン・ヌォング」「ムック・ヌウォング」「バイン・ホーイ・ティット・ヌォン」
■「コム」「コム・チェン」「コム・スオン」
■「チャー・ジョー」「カイン・ガー」
■「ゴイ・クオン」「カー・クオン」
■「ゴイ・トム」「ゴイ・ガー」「ゴイ・ドゥドウ」
「（食）越南」は、ほかにもさまざまなメニューがあります。
本日ご紹介したのはその中でもポピュラー・定番な2品ですが、他も食べてみたいなと思いました。
■「（食）越南」の店舗情報
●所在地：中原区上小田中3-27-10
●営業時間11:40～15:00（L.O.14:00 ）17：00～22：00
●定休日：月曜日
■マップ
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