新丸子で中三青果店プロデュース「VEG」ディナー再訪、お肉使わず野菜の旨味濃縮したビリヤニが見事
武蔵小杉のニュースタイル八百屋「中三青果店」がプロデュースするカフェ＆レストラン「VEG（ベグ）」が、新丸子駅から徒歩5分ほどの綱島街道沿いに2026年5月23日にオープンしました。
弊紙では同日のランチ営業をご紹介しておりましたが、今回は、同店の魅力がさらに深まる夜のフードメニューを中心に、洗練された店内の様子とともにお届けします。（レポーター：たちばな）
■中三青果店プロデュース「VEG」ディナー再訪、お肉使わず野菜の旨味濃縮したビリヤニが見事
■綱島街道沿いにオープンした「VEG」の夜
「VEG」は、新丸子駅の東側、綱島街道沿いにオープンしました。
店名の「VEG」は、アメリカのスラングである"Veg out"に由来しています。
「野菜のようにじっとして、ゆっくりやる」という、のんびり過ごす人を指す言葉だそうです。
誰もが時間を忘れて、のんびりとお店を楽しんでほしいというコンセプトが込められています。
綱島街道沿いに佇む「VEG」の外観は、シックなトーンの壁面に、あたたかみのある店内の照明が美しく映え、通りを歩く人々の目を引きます。
■「VEG」の看板
入り口の横では、鮮やかなグリーンのサインが静かに灯り、訪れる人を迎えてくれます。
昼も点灯はしていたかと思いますが、夜はグリーンが一層際立って見えました。
■「VEG」の店内
一歩足を踏み入れると、木の温もりを感じる上質なカウンターやこだわりのインテリアが広がっています。かつてのこのエリアの街並みを知る方にとっては、こうした新感覚の店舗の登場に、街の緩やかな変遷を感じるのではないでしょうか。
店内には、グループでもゆったりと過ごせる大きめのテーブル席も用意されています。
壁面に配された大きな鏡や印象的な照明が、空間に奥行きと心地よい開放感をもたらしていますね。
■インダストリアル調のランプ
■エスプレッソマシン
天井から吊り下げられたインダストリアル調のランプも、夜の落ち着いた雰囲気を演出する大切なアクセントになっています。
またカウンターの奥に佇むのは、存在感のあるエスプレッソマシンです。昼のカフェタイムはもちろん、夜の時間帯にも存在感がありました。
■ドリンク
ディナータイムには、中三青果店が厳選した野菜や果物をふんだんに使ったメニューが提供されます。
まずは、お好みのアルコールやソフトドリンクとともに、夜のひとときをスタートさせるのがおすすめです。
■季節のフルーツとブラータチーズ（2,100円）
こちらは「季節のフルーツとブラータチーズ」です。この日は、みずみずしく甘味のある中三青果店のいちごに、トロッと濃厚なブラータチーズを添えて提供されました。
フルーツは季節ごとに替わるとのことで、訪れるたびに新しい旬の味わいに出会えるのが楽しみですね。
ブラータチーズは、イタリア原産のフレッシュチーズです。
巾着状になったチーズの中にモッツァレラやクリームが詰まっており、ナイフで開くと溢れてきます。
■お肉を使わず、中三青果店の野菜で作ったビリヤニ（1,580円）
続いて、今回おすすめの一皿がこちらの「ビリヤニ」です。
驚くべきことに、こちらはお肉を一切使わず、中三青果店の野菜だけで旨味を凝縮させて作られています。
スパイスの奥深さと野菜の底力が調和し、野菜だけとは思えないほどの豊かな満足感に満たされます。
これは「VEG」の名物になりうるメニューかなと思いました。
■自家製プリン（680円）
お食事の締めくくりには、こちらの「自家製プリン」はいかがでしょうか。
非常に滑らかな食感が特徴で、ココナッツとチーズを絡めて作られているため、独自のコクと風味が癖になる仕上がりです。
他にも「季節野菜のアチャール」「季節野菜のパンナコッタ」「新じゃがいもの揚げニョッキ」「鴨肉のロースト」「シンシンのステーキに季節のグリル野菜を添えて」など、気になるメニューがたくさんありました。
■新丸子東2丁目の「中三青果店」
「VEG」では、「中三青果店」プロデュースならではの、八百屋さんの目利きが生み出す新しい可能性を感じることができました。
新丸子の夜に、またひとつじっくりと通いたくなるお店が増えたのではないでしょうか。
■武蔵小杉ライフ公式Instagram
■武蔵小杉ライフ公式TikTok
武蔵小杉ライフ公式YouTubeチャンネル・Instagram・TikTokでも、こちらの「VEG」の店内の空気感やメニューの魅力を映像でお伝えする動画を公開しております。
あわせてご視聴ください。
（レポーター：たちばな）
■「VEG（ベグ）」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子東1-825-1
●営業時間：8:00-16:00/17:00-23:00（L.O.22:00）
●定休日：月曜日
●Instagram：https://www.instagram.com/veg_shinmaruko
■マップ
■「中三青果店」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子東2-926 ユタカビル1F
●営業時間：11:00～19:00
●定休日：日曜日、祝日
●Web：https://www.nakasan-seikaten.com/
■マップ
【関連リンク】
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弊紙では同日のランチ営業をご紹介しておりましたが、今回は、同店の魅力がさらに深まる夜のフードメニューを中心に、洗練された店内の様子とともにお届けします。（レポーター：たちばな）
■中三青果店プロデュース「VEG」ディナー再訪、お肉使わず野菜の旨味濃縮したビリヤニが見事
■綱島街道沿いにオープンした「VEG」の夜
「VEG」は、新丸子駅の東側、綱島街道沿いにオープンしました。
店名の「VEG」は、アメリカのスラングである"Veg out"に由来しています。
「野菜のようにじっとして、ゆっくりやる」という、のんびり過ごす人を指す言葉だそうです。
誰もが時間を忘れて、のんびりとお店を楽しんでほしいというコンセプトが込められています。
綱島街道沿いに佇む「VEG」の外観は、シックなトーンの壁面に、あたたかみのある店内の照明が美しく映え、通りを歩く人々の目を引きます。
■「VEG」の看板
入り口の横では、鮮やかなグリーンのサインが静かに灯り、訪れる人を迎えてくれます。
昼も点灯はしていたかと思いますが、夜はグリーンが一層際立って見えました。
■「VEG」の店内
一歩足を踏み入れると、木の温もりを感じる上質なカウンターやこだわりのインテリアが広がっています。かつてのこのエリアの街並みを知る方にとっては、こうした新感覚の店舗の登場に、街の緩やかな変遷を感じるのではないでしょうか。
店内には、グループでもゆったりと過ごせる大きめのテーブル席も用意されています。
壁面に配された大きな鏡や印象的な照明が、空間に奥行きと心地よい開放感をもたらしていますね。
■インダストリアル調のランプ
■エスプレッソマシン
天井から吊り下げられたインダストリアル調のランプも、夜の落ち着いた雰囲気を演出する大切なアクセントになっています。
またカウンターの奥に佇むのは、存在感のあるエスプレッソマシンです。昼のカフェタイムはもちろん、夜の時間帯にも存在感がありました。
■ドリンク
ディナータイムには、中三青果店が厳選した野菜や果物をふんだんに使ったメニューが提供されます。
まずは、お好みのアルコールやソフトドリンクとともに、夜のひとときをスタートさせるのがおすすめです。
■季節のフルーツとブラータチーズ（2,100円）
こちらは「季節のフルーツとブラータチーズ」です。この日は、みずみずしく甘味のある中三青果店のいちごに、トロッと濃厚なブラータチーズを添えて提供されました。
フルーツは季節ごとに替わるとのことで、訪れるたびに新しい旬の味わいに出会えるのが楽しみですね。
ブラータチーズは、イタリア原産のフレッシュチーズです。
巾着状になったチーズの中にモッツァレラやクリームが詰まっており、ナイフで開くと溢れてきます。
■お肉を使わず、中三青果店の野菜で作ったビリヤニ（1,580円）
続いて、今回おすすめの一皿がこちらの「ビリヤニ」です。
驚くべきことに、こちらはお肉を一切使わず、中三青果店の野菜だけで旨味を凝縮させて作られています。
スパイスの奥深さと野菜の底力が調和し、野菜だけとは思えないほどの豊かな満足感に満たされます。
これは「VEG」の名物になりうるメニューかなと思いました。
■自家製プリン（680円）
お食事の締めくくりには、こちらの「自家製プリン」はいかがでしょうか。
非常に滑らかな食感が特徴で、ココナッツとチーズを絡めて作られているため、独自のコクと風味が癖になる仕上がりです。
他にも「季節野菜のアチャール」「季節野菜のパンナコッタ」「新じゃがいもの揚げニョッキ」「鴨肉のロースト」「シンシンのステーキに季節のグリル野菜を添えて」など、気になるメニューがたくさんありました。
■新丸子東2丁目の「中三青果店」
「VEG」では、「中三青果店」プロデュースならではの、八百屋さんの目利きが生み出す新しい可能性を感じることができました。
新丸子の夜に、またひとつじっくりと通いたくなるお店が増えたのではないでしょうか。
■武蔵小杉ライフ公式Instagram
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@musashikosugilife 新丸子にオープンした、中三青果店プロデュースのカフェ＆レストラン「VEG」を夜に再訪。お肉を使わず野菜の旨味を凝縮したビリヤニが驚きの美味しさでした#新丸子 ♬ カフェラテのひととき - kiki
武蔵小杉ライフ公式YouTubeチャンネル・Instagram・TikTokでも、こちらの「VEG」の店内の空気感やメニューの魅力を映像でお伝えする動画を公開しております。
あわせてご視聴ください。
（レポーター：たちばな）
■「VEG（ベグ）」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子東1-825-1
●営業時間：8:00-16:00/17:00-23:00（L.O.22:00）
●定休日：月曜日
●Instagram：https://www.instagram.com/veg_shinmaruko
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■マップ
■「中三青果店」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子東2-926 ユタカビル1F
●営業時間：11:00～19:00
●定休日：日曜日、祝日
●Web：https://www.nakasan-seikaten.com/
■マップ
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