新丸子の老舗和菓子店「菓心 桔梗屋」で夏の風物詩「葛バー」が今年も登場、地元中原区「いちごガーデン藤光園」とのコラボ第3弾も
新丸子の和菓子店「菓心 桔梗屋」で、今年も夏の人気商品「葛バー」の販売がスタートしました。
ことしの「いちご」葛バーは、中原区の「いちごガーデン藤光園」のいちごが使われており、「中原区ないちご大福」「男のかしわ餅」に続くコラボ第3弾ともなっています。
■新丸子「菓心 桔梗屋」夏の風物詩「葛バー」が今年も登場、中原区「いちごガーデン藤光園」コラボ第3弾も
■新丸子の「菓心桔梗屋」
新丸子のiDAiモールにお店を構える「菓心 桔梗屋」は、1958年（昭和33年）創業の老舗和菓子店です。
70年近い歴史を有し、長きにわたり地域の方々に親しまれてきました。
■「葛バー」の案内ボード
「葛バー」は一見すると通常のアイスキャンデーのようですが、こちらは葛（くず）を使ってフルーツなどを固めて凍らせた新食感の和スイーツです。
アイスクリームのように時間が経ってもドロドロと溶けて液体になることがなく、少し時間が経つとプルプルとしたゼリー状の状態を保つのが大きな特徴です。
そのため、真夏の暑い日でも液だれを気にせず、からだに優しく非常に食べやすい仕上がりとなっています。
「葛バー」には様々な味がありまして、タイミングによって提供されているものが違う場合があります。
店内に掲げられた「葛バー」のメニューボードをご参照ください。1本340円、3本1,000円のお得なセット価格も用意されています。
この時のフレーバーは、いちご、みかん、パイナップル、あずき抹茶ラテ、ラムネ、もも、ほうじ茶ラテの各種がラインナップされていました。
また、持ち歩きに便利な保冷バッグも100円で販売されており、手土産としても重宝しそうです。
■あずき抹茶ラテ、パイナップル、いちご、ラムネの4種
色鮮やかなアイスキャンデーのように並ぶ、桔梗屋の「葛バー」。左から「あずき抹茶ラテ」「パイナップル」「いちご」「ラムネ」と、目にも涼やかなラインナップが揃っています。
■いちごガーデン藤光園とのコラボによる「いちご葛バー」
今年からリニューアルされた「いちご」味です。
葛バー特有の食感と、いちごの甘酸っぱさが絶妙な組み合わせを見せています。
昨年までもいちご味は販売されていましたが、前述の通り今年からは中原区の歴史ある農園「いちごガーデン藤光園」のいちごが使われています。
藤光園は、今年パンジー農園から「いちごガーデン」へとリニューアルされたばかりの歴史ある農園です。
かねてから「地元のいちごでいちご大福を作りたい」と考えていた桔梗屋三代目の須田さんが、藤光園のリニューアルを機にすぐさまアクションを起こされ、「中原区ないちご大福」として素晴らしいコラボレーションが実現した経緯があります。
■新鮮な完熟いちごと桔梗屋のこしあんの最強タッグ「中原区ないちご大福」※今季は終了
この「中原区ないちご大福」に続き、桔梗屋では神奈川県の菓子工業組合に加盟している和菓子店が展開する、神奈川県限定の「男のかしわ餅」でも藤光園のいちごを使用されていました。
■「いちごガーデン藤光園」の紅ほっぺを使用した「男のかしわ餅」
※写真提供：菓心 桔梗屋
今回の葛バーへの採用は、「中原区ないちご大福」「男のかしわ餅」に続く、「菓心 桔梗屋×いちごガーデン藤光園」のコラボレーション第3弾ということになります。
これまでの和菓子と同様に、桔梗屋の確かな技術と地元の新鮮ないちごが、葛バーという冷たいスイーツの枠組みのなかでも見事な相性を見せてくれていて、とても爽やかで美味しかったです。
今回のコラボレーションにあたり、桔梗屋では藤光園から加工用のいちごをたっぷりと仕入れており、葛バーのシーズン中を通して使っていく予定とのことです。
いちご自体の収穫シーズンが終わっても、桔梗屋の店頭ではまだまだ藤光園の美味しいいちごを使った葛バーを楽しむことができるのは、地元ならではの嬉しい取り組みですね。
■「菓心 桔梗屋」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子町754
●営業時間：10:00～19:00
●定休日：日曜日（節句、お彼岸は営業）
●Web：http://kikyoya.net/
■マップ
【関連リンク】
・武蔵小杉ライフ：タウンガイド：和菓子 菓心 桔梗屋
・2025/6/24エントリ 「菓心桔梗屋」の2025シーズン「葛バー」は4本セット価格も新登場、新丸子商店街では7/17までサマー宝くじセール実施中
・2026/1/8エントリ 350年の歴史重ね「いちごガーデン藤光園」が中原区下小田中に開園、収穫期迎え直売スタート
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・2026/4/29エントリ 新丸子「菓心 桔梗屋」で「男のかしわ餅」GW9日間限定販売、いちごガーデン藤光園の紅ほっぺ入りで美味しい仕上がり
ことしの「いちご」葛バーは、中原区の「いちごガーデン藤光園」のいちごが使われており、「中原区ないちご大福」「男のかしわ餅」に続くコラボ第3弾ともなっています。
■新丸子「菓心 桔梗屋」夏の風物詩「葛バー」が今年も登場、中原区「いちごガーデン藤光園」コラボ第3弾も
■新丸子の「菓心桔梗屋」
新丸子のiDAiモールにお店を構える「菓心 桔梗屋」は、1958年（昭和33年）創業の老舗和菓子店です。
70年近い歴史を有し、長きにわたり地域の方々に親しまれてきました。
■「葛バー」の案内ボード
「葛バー」は一見すると通常のアイスキャンデーのようですが、こちらは葛（くず）を使ってフルーツなどを固めて凍らせた新食感の和スイーツです。
アイスクリームのように時間が経ってもドロドロと溶けて液体になることがなく、少し時間が経つとプルプルとしたゼリー状の状態を保つのが大きな特徴です。
そのため、真夏の暑い日でも液だれを気にせず、からだに優しく非常に食べやすい仕上がりとなっています。
「葛バー」には様々な味がありまして、タイミングによって提供されているものが違う場合があります。
店内に掲げられた「葛バー」のメニューボードをご参照ください。1本340円、3本1,000円のお得なセット価格も用意されています。
この時のフレーバーは、いちご、みかん、パイナップル、あずき抹茶ラテ、ラムネ、もも、ほうじ茶ラテの各種がラインナップされていました。
また、持ち歩きに便利な保冷バッグも100円で販売されており、手土産としても重宝しそうです。
■あずき抹茶ラテ、パイナップル、いちご、ラムネの4種
色鮮やかなアイスキャンデーのように並ぶ、桔梗屋の「葛バー」。左から「あずき抹茶ラテ」「パイナップル」「いちご」「ラムネ」と、目にも涼やかなラインナップが揃っています。
■いちごガーデン藤光園とのコラボによる「いちご葛バー」
今年からリニューアルされた「いちご」味です。
葛バー特有の食感と、いちごの甘酸っぱさが絶妙な組み合わせを見せています。
昨年までもいちご味は販売されていましたが、前述の通り今年からは中原区の歴史ある農園「いちごガーデン藤光園」のいちごが使われています。
藤光園は、今年パンジー農園から「いちごガーデン」へとリニューアルされたばかりの歴史ある農園です。
かねてから「地元のいちごでいちご大福を作りたい」と考えていた桔梗屋三代目の須田さんが、藤光園のリニューアルを機にすぐさまアクションを起こされ、「中原区ないちご大福」として素晴らしいコラボレーションが実現した経緯があります。
■新鮮な完熟いちごと桔梗屋のこしあんの最強タッグ「中原区ないちご大福」※今季は終了
この「中原区ないちご大福」に続き、桔梗屋では神奈川県の菓子工業組合に加盟している和菓子店が展開する、神奈川県限定の「男のかしわ餅」でも藤光園のいちごを使用されていました。
■「いちごガーデン藤光園」の紅ほっぺを使用した「男のかしわ餅」
※写真提供：菓心 桔梗屋
今回の葛バーへの採用は、「中原区ないちご大福」「男のかしわ餅」に続く、「菓心 桔梗屋×いちごガーデン藤光園」のコラボレーション第3弾ということになります。
これまでの和菓子と同様に、桔梗屋の確かな技術と地元の新鮮ないちごが、葛バーという冷たいスイーツの枠組みのなかでも見事な相性を見せてくれていて、とても爽やかで美味しかったです。
今回のコラボレーションにあたり、桔梗屋では藤光園から加工用のいちごをたっぷりと仕入れており、葛バーのシーズン中を通して使っていく予定とのことです。
いちご自体の収穫シーズンが終わっても、桔梗屋の店頭ではまだまだ藤光園の美味しいいちごを使った葛バーを楽しむことができるのは、地元ならではの嬉しい取り組みですね。
■「菓心 桔梗屋」の店舗情報
●所在地：中原区新丸子町754
●営業時間：10:00～19:00
●定休日：日曜日（節句、お彼岸は営業）
●Web：http://kikyoya.net/
■マップ
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