【Reporter：たちばな】

グランツリー武蔵小杉に、代々木のグルメバーガー「BURGER’S BASE（バーガーズベース）」の姉妹店が2021年7月下旬にオープンすることがわかりました。

店舗ブランドは「CIRCUS by Burger's Base（サーカス バイ バーガーズベース）」となる見込みです。

■代々木の「BURGER’S BASE（バーガーズベース）」




「BURGER’S BASE」は、代々木駅近くの踏切沿いにあるグルメバーガー店です。
多店舗展開はせず、これまで代々木の店舗と、下北沢に姉妹店「Eight Burgers Tokyo」を出店させていました。

従来の2店舗はグルメバーガー店としては共通していますがそれぞれに特徴もあり、店名も異なります。
今回グランツリー武蔵小杉に出店するのも「CIRCUS by Burger's Base」ということで、従来店舗とはコンセプトが異なる可能性があることをあらかじめご承知ください。

■「BURGER’S BASE」の佐世保バーガー


「BURGER’S BASE」では、佐世保バーガーが基本メニューの一つにありました。

グルメバーガーだけにお値段もそれなりに張りますが、ボリュームたっぷりでたいへん満足感がありました。

■「BURGER’S BASE」のメニュー
 



上記は、「BURGER’S BASE」のメニューです。

前述の通り、グランツリー武蔵小杉の「CIRCUS by Burger's Base」ではメニュー内容が異なると思われますが、基本のチーズバーガーやアボカドチーズバーガーなどは提供されるようです。

■グランツリー武蔵小杉にかつて出店した「BURGER#1」
 

グランツリー武蔵小杉では、2017年に北海道国産牛のグルメバーガー店「BURGER#1」が出店しましたが、こちらは長く続かず閉店となりました。

それ以来のグルメバーガー店のリトライとなりますが、現在はコロナ禍で社会情勢が大きく変化し、テイクアウト需要が伸びています。

高単価だけに、そのあたりをうまくつかめるかどうかがカギとなりそうですね。

■BURGER’S BASE　Instagram

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