体に優しい「COCO PAN Craft Bakery」武蔵中原にオープン、鉄重シェフが腕を振るうモーニング＆ランチも
北海道産国産小麦・国産ビーフ・無添加生地にこだわる「COCO PAN Craft Bakery（ココパン クラフトベーカリー）」が武蔵中原駅近くに2026年5月1日にオープンしました。
同店はパン職人と「鉄重」シェフが腕を振るい、モーニングやランチ営業も行っています。
■「COCO PAN Craft Bakery」武蔵中原にオープン、鉄重シェフが腕を振るうモーニング＆ランチも
■南武線沿いにオープンした「COCO PAN Craft Bakery」
武蔵中原駅から徒歩約5分、南武線高架に面した住宅街にオープンしたのが、鮮やかなブルーの看板が目を引く「COCO PAN Craft Bakery」です。
同店はもともと、元住吉のブレーメン通り商店街にある肉ダイニング「鉄重（てつしげ）元住吉店」の店内を活用して営業していたベーカリーです。
■ブレーメン通り商店街の「鉄重元住吉店」
「鉄重」は、株式会社アクセルが町田と元住吉の2店舗で展開してきた肉ダイニングです。
弊紙でも元住吉店を2017年にご紹介しておりました。
株式会社アクセルが一時閉店・営業縮小した元住吉店の店舗を活用する形で、新業態として2024年にスタートさせたのが、今回ご紹介する「COCO PAN」です。
「COCO PAN」はしばらく元住吉での「鉄重」のディナー営業との併設形態で営業してきましたが、このたび「鉄重町田店」が閉店して「鉄重元住吉店」として改めて移転・再オープンすることとなりました。
このタイミングに合わせ、ベーカリー単独の拠点として武蔵中原で新たな一歩を踏み出すこととなったわけです。
■店内に並ぶパン
店内に入ると、木の温もりを感じる棚に多種多様なパンが並んでいます。
同店の大きな特徴は、パン職人と「鉄重」のシェフが協力し、体に優しいパンを追求している点にあります。
■「COCO PAN」のこだわり
店先に掲げられた黒板には、生地への強いこだわりが綴られていました。
使用するのは「ハルユタカ」「ゆめちから」「きたほなみ」「はるきらり」といった北海道産の国産小麦100％です。
保存料やイーストフード、乳化剤などの化学添加物を一切使用しない無添加生地にこだわり、毎日安心して食べられるパンを届けています。
■角食パン
こちらは定番の「角食パン」です。
素材の良さを引き出したパンはしっとり・もちもち食感で、サンドイッチに好適ということでした。
■こだわりの「肉屋のコロッケ」
惣菜パンにも「鉄重」のノウハウが活かされています。
「こだわりの肉屋のコロッケ」は、鉄重の国産挽肉を使用し、衣にはCOCO PANの食パンの耳を使うなど、手間暇をかけた一品です。
「焼きたて・揚げたて・作りたて」をコンセプトに、パン本来の香ばしさやしっとり感を大切にされています。
■塩バターロール
こちらは人気の「塩バターロール」です。
国産小麦の風味を最大限に活かした無添加生地を、北海道産の発酵バターとともにシンプルに焼き上げています。
外はカリッと、中はもちっとした食感で、素朴ながらも飽きのこない味わいは、食事パンとしてもおやつとしても重宝しそうですね。
焼き立てが特にお勧めで、トースターで温めるのも良いとのことでした。
■店内テーブル席
■店外テラス席
新店舗では、店内にテーブル席、店先にはテラス席が用意されています。
これにより、購入したパンをその場で楽しめるだけでなく、鉄重シェフによるモーニングやランチの提供も行われるようになりました。
■モーニング・ランチメニュー
7:00オープンから11:30までのモーニングではBLTフォカッチャやベーグル、11:30～14:30のランチでは前菜プレートなどのセットが用意されています。
■鉄重バーガー
■ランチプレートに鉄道バーガーを加えて
今回はランチに「鉄重バーガー」を加えていただきました。
「鉄重」の看板メニューであるハンバーグを、無添加のふんわりとしたバンズでサンドしています。
自家製のラタトゥイユソースとの相性も良く、ボリューム満点ながらも重たすぎない、ふんわりヘルシーな仕上がりとなっていました。
またランチプレートのグラタンも熱々で（取手も熱いのでご注意ください）、ローストビーフ・スープ・サラダとともに美味しくいただけ、満足できました。
元住吉の店舗から親しんできたファンの方も、武蔵中原で初めて出会う方も、一度試してみてはいかがでしょうか。
オンラインや電話での予約も可能とのことですので、お目当てのパンがある際はご確認ください。
■「COCO PAN Craft Bakery（ココパンクラフトベーカリー）の店舗情報
●所在地：川崎市中原区下小田中2-18-17 第3中原ビル
●営業時間：平日7:00～16:00 週末祭日9:00～16:00
※5/10までのGW期間中9:00～16:00（無くなり次第終了）
●定休日：水・木
●Web：https://www.cocopan.jp
■COCO PAN Craft Bakery Instagram
■マップ
【関連リンク】
・肉ダイニング鉄重 ウェブサイト
・2017/6/23エントリ ブレーメン通り商店街でいただく、ハンバーグとステーキ。「和牛キッチン鉄重」
同店はパン職人と「鉄重」シェフが腕を振るい、モーニングやランチ営業も行っています。
■「COCO PAN Craft Bakery」武蔵中原にオープン、鉄重シェフが腕を振るうモーニング＆ランチも
■南武線沿いにオープンした「COCO PAN Craft Bakery」
武蔵中原駅から徒歩約5分、南武線高架に面した住宅街にオープンしたのが、鮮やかなブルーの看板が目を引く「COCO PAN Craft Bakery」です。
同店はもともと、元住吉のブレーメン通り商店街にある肉ダイニング「鉄重（てつしげ）元住吉店」の店内を活用して営業していたベーカリーです。
■ブレーメン通り商店街の「鉄重元住吉店」
「鉄重」は、株式会社アクセルが町田と元住吉の2店舗で展開してきた肉ダイニングです。
弊紙でも元住吉店を2017年にご紹介しておりました。
株式会社アクセルが一時閉店・営業縮小した元住吉店の店舗を活用する形で、新業態として2024年にスタートさせたのが、今回ご紹介する「COCO PAN」です。
「COCO PAN」はしばらく元住吉での「鉄重」のディナー営業との併設形態で営業してきましたが、このたび「鉄重町田店」が閉店して「鉄重元住吉店」として改めて移転・再オープンすることとなりました。
このタイミングに合わせ、ベーカリー単独の拠点として武蔵中原で新たな一歩を踏み出すこととなったわけです。
■店内に並ぶパン
店内に入ると、木の温もりを感じる棚に多種多様なパンが並んでいます。
同店の大きな特徴は、パン職人と「鉄重」のシェフが協力し、体に優しいパンを追求している点にあります。
■「COCO PAN」のこだわり
店先に掲げられた黒板には、生地への強いこだわりが綴られていました。
使用するのは「ハルユタカ」「ゆめちから」「きたほなみ」「はるきらり」といった北海道産の国産小麦100％です。
保存料やイーストフード、乳化剤などの化学添加物を一切使用しない無添加生地にこだわり、毎日安心して食べられるパンを届けています。
■角食パン
こちらは定番の「角食パン」です。
素材の良さを引き出したパンはしっとり・もちもち食感で、サンドイッチに好適ということでした。
■こだわりの「肉屋のコロッケ」
惣菜パンにも「鉄重」のノウハウが活かされています。
「こだわりの肉屋のコロッケ」は、鉄重の国産挽肉を使用し、衣にはCOCO PANの食パンの耳を使うなど、手間暇をかけた一品です。
「焼きたて・揚げたて・作りたて」をコンセプトに、パン本来の香ばしさやしっとり感を大切にされています。
■塩バターロール
こちらは人気の「塩バターロール」です。
国産小麦の風味を最大限に活かした無添加生地を、北海道産の発酵バターとともにシンプルに焼き上げています。
外はカリッと、中はもちっとした食感で、素朴ながらも飽きのこない味わいは、食事パンとしてもおやつとしても重宝しそうですね。
焼き立てが特にお勧めで、トースターで温めるのも良いとのことでした。
■店内テーブル席
■店外テラス席
新店舗では、店内にテーブル席、店先にはテラス席が用意されています。
これにより、購入したパンをその場で楽しめるだけでなく、鉄重シェフによるモーニングやランチの提供も行われるようになりました。
■モーニング・ランチメニュー
7:00オープンから11:30までのモーニングではBLTフォカッチャやベーグル、11:30～14:30のランチでは前菜プレートなどのセットが用意されています。
■鉄重バーガー
■ランチプレートに鉄道バーガーを加えて
今回はランチに「鉄重バーガー」を加えていただきました。
「鉄重」の看板メニューであるハンバーグを、無添加のふんわりとしたバンズでサンドしています。
自家製のラタトゥイユソースとの相性も良く、ボリューム満点ながらも重たすぎない、ふんわりヘルシーな仕上がりとなっていました。
またランチプレートのグラタンも熱々で（取手も熱いのでご注意ください）、ローストビーフ・スープ・サラダとともに美味しくいただけ、満足できました。
元住吉の店舗から親しんできたファンの方も、武蔵中原で初めて出会う方も、一度試してみてはいかがでしょうか。
オンラインや電話での予約も可能とのことですので、お目当てのパンがある際はご確認ください。
■「COCO PAN Craft Bakery（ココパンクラフトベーカリー）の店舗情報
●所在地：川崎市中原区下小田中2-18-17 第3中原ビル
●営業時間：平日7:00～16:00 週末祭日9:00～16:00
※5/10までのGW期間中9:00～16:00（無くなり次第終了）
●定休日：水・木
●Web：https://www.cocopan.jp
■COCO PAN Craft Bakery Instagram
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【関連リンク】
・肉ダイニング鉄重 ウェブサイト
・2017/6/23エントリ ブレーメン通り商店街でいただく、ハンバーグとステーキ。「和牛キッチン鉄重」