【Reporter：こだなか】

武蔵小杉駅南口の「KFBビルディング」の2階に、とんかつ・豚しゃぶの「ポンチ軒 武蔵小杉店」がオープンしました。

「ポンチ軒」は神田小川町が本店で、2015年から2020年まで「ミシュランガイド」の「ビブグルマン」に6年連続で選出されています。

ビブグルマンとは、ミシュランガイドの評価基準のひとつです。
卓越した料理とサービスを提供する「星」とは別に、「5,000円以下で価格以上の満足感が得られるお店」を認定しています。

「ポンチ軒」武蔵小杉店は直営ではなく、本サイトが昨年お伝えした通り運営会社は「FOOD ARCHITECT LAB」で、フランチャイズ出店となります。

また同ビル3階にオープンを予定していた洋食店は、店名が「TEXAS TRATTORIA」になりました。
これにより、同ビルのすべてのテナントが出揃うこととなりました。

■武蔵小杉駅南口「KFBビルディング」の看板設置工事




「KFBビルディング」は、武蔵小杉駅南口で長年営業していた「喫茶ブラジル」の跡地に建設された7階建ての商業ビルです。

先行してテレワークオフィス「Solo Time」（6・7階）、「武蔵小杉矯正歯科」（5階）「アコム」（4階）「町田商店」（1階）がオープンし、残る2・3階が店舗オープン準備中でした。

昨年末に「ポンチ軒」「TEXAS TRATTORIA」の看板設置工事が行われ、「ポンチ軒」が先行オープンしていました。

■「ポンチ軒 武蔵小杉店」が先行オープンしたKFBビルディング


■「ポンチ軒」の店内




KFBビルディングは店舗面積が限られていますが、店内はキッチンを省スペースにして30席ほどの客席がありました。
4名席・2名席に加えてキッチンに面したカウンターで構成されています。

■「ポンチ軒」のメニュー




メインメニューは、「上ロース豚かつ定食」がベーシックで、特ロース、上ヒレ、特ヒレ、ビーフカツやカツカレーといったバリエーションがあります。

「ビブグルマン」はコストパフォーマンスの良いお店ということですが、上限は5,000円ですから、低価格店というわけではありません。
上のランクのメニューは、それなりのお値段ですね。

さらにとんかつ系のほか、カキフライやアジフライ、エビフライなどフライ系の各種メニューやアルコール類がありました。

■「上ロース豚かつ」


■特製ソース


今回は、「上ロース豚かつ定食」をいただいてみました。
ロースは非常に肉厚かつやわらかい仕上がりで、特製のウスターソースや、塩でいただけます。

ソースやお肉、調理法などは神田小川町の「ポンチ軒」と共通のものが供給されているかと思いますが、本サイトでは武蔵小杉店が初訪問でしたので、比較してどうかはわかりません。

メニューは多数ありますので、お好みに応じてどうぞ。

■新規2店舗の看板（撮影は昨年末の看板設置時点）


さて、3階の「TEXAS TRATTORIA」については、オープン日は明確に告知されていません。
ただ、内装工事は進んでいるようですので、遠からずオープンするのではないでしょうか。

■「ポンチ軒武蔵小杉店」の店舗情報
●所在地：中原区小杉町3-430-19 KFBビルディング2F
●営業時間：11:00～23:15
●定休日：不定
●Web：https://tonkatsu-restaurant-458.business.site/

■マップ


【関連リンク】
・FOOD ARCHITECT LAB　ウェブサイト
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