【Reporter：つごもり】

今日は「BOULANGERIE　Metier（ブーランジュリー　メチエ）」をレポートします。

オープンから３日目にして、やっと行ってまいりました。
というのも、昨日夕方通りかかったときは、すでに品薄といった感じだったので、これは午前中に来なくては！　と、今日リベンジしてきた次第です。

BOULANGERIE　Metierの所在地

 
BOULANGERIE　Metierの外観

 
お店に入ってみての感想は、
「小杉にこんな店が！」
でした。

テイストとしては、自由が丘の「ビゴの店」、渋谷の「ヴィロン」みたいな感じ（ずっと規模は小さいですが）。なるほど、パン屋さんではなく「ブーランジュリー」です。

クロワッサン、フォッカッチャなどのシンプルなパンや、お昼前だったからか、ランチになるような各種サンドイッチと、デザート系デニッシュがありました。
商品の数は決して多くないですが、どれもフランスのパン屋さんみたいな感じでおいしそう！

はりきって、卵（「ウフ」って書いてありました…）のサンドイッチと、キャレー（ミルクとバターが入った感じのシンプルな四角いパン）、キャラメルバナーヌ、クロッカンカソナードと頼んでみました。

サンドイッチとキャレーはランチに、キャラメルバナーヌとクロッカンカソナードは、オヤツにいただきました。

サンドイッチとキャレーも、とってもおいしい！
今日は卵でしたが、ツナ（「トン」って書いてありました）とかもいろ いろあったので、また試してみたいです。
２歳の子どもは、両方ともぱくぱく食べまくり、私が食べていると、自 分も手に持っているのに、私のまで「食べる～！」と叫んでいました。
相当おいしかったみたいです。

で、子どもが寝てからゆっくりと、オヤツの時間です。
写真が、キャラメルバナーヌとクロッカンカソナードです。
 
 
 
キャラメルバナーヌは、甘いバナナと苦めのキャラメルのハーモニーがとってもおいしい！　小さいサイズも、ちょっとしたデザート感覚で、無理なく食べられます。

クロッカンカソナードは、赤砂糖（カソナード）がかかったクロワッサンで、素人考えで恐縮なのですが、クロワッサンに砂糖をかけて、
上からぎゅっと押しつけて焼いたみたいな、デザート系クロワッサンです。
これも、なかなかのお味です。

私はクロワッサンが大好きなのですが（おいしいクロワッサンって、実はなかなかないですよね～！）、普通のクロワッサンにも期待が高まりました。
今日は買わなかったのですが、今度は買います。

そんなこんなで、大満足のランチとオヤツでした。
これからしばらく、メティエ研究に力をいれようと思います。

★ちなみに、「メティエ」とはフランス語で「職業」「手職」「技巧」 といった意味のようです。
お店の方に聞いてみたところ、前の店舗の「ミニヨン」（これもフランス語ですね）のリニューアルではなく、別のお店のようです。
「ミニヨン」…素朴な味の食パンとか、ごまクリームのパンとか、好きだったのに、もう食べられないのは残念です。

【関連リンク】
10/14エントリ　ミニヨン跡地のパン屋、10/15オープン
武蔵小杉ライフ：タウンガイド：ベーカリー　ブーランジュリー・メチエ